Pra fazer jus ao nome do blog, aqui vai uma receita de Pão com Cerveja.
Seria ideal usar uma cerveja artesanal, que contenha borra de levedura viva no fundo da garrafa. Na falta dessa, use uma cerveja especial, pra acrescentar sabor à massa.A qualidade dos ingredientes garante a qualidade do pão.
Ingredientes:
3½ xícaras-chá de farinha
2 colheres-chá de fermento de pão liofilizado [ou um tablete de fermento fresco]
2 colheres-sopa de azeite [ou óleo de canola, girassol, etc.]
½ colher-chá de sal
1 xícara-chá de cerveja
Modo de Fazer:
Misture num recipiente adequado todos os ingredientes secos. Acrescente os líquidos e amasse bem, até obter uma massa elástica e lisa.
Deixe crescer por uma hora, ou até a massa dobrar de tamanho.
Modele os pães, enfarinhe a base deles, ponha numa forma.
Deixe crescer por mais 15 minutos, em forno morno.
Asse por 40 minutos a 180º C.
Se o pão estiver assado, produzirá um som cavo e profundo ao ser percutido por baixo, com os nós dos dedos.
Seria ideal usar uma cerveja artesanal, que contenha borra de levedura viva no fundo da garrafa. Na falta dessa, use uma cerveja especial, pra acrescentar sabor à massa.A qualidade dos ingredientes garante a qualidade do pão.
Ingredientes:
3½ xícaras-chá de farinha
2 colheres-chá de fermento de pão liofilizado [ou um tablete de fermento fresco]
2 colheres-sopa de azeite [ou óleo de canola, girassol, etc.]
½ colher-chá de sal
1 xícara-chá de cerveja
Modo de Fazer:
Misture num recipiente adequado todos os ingredientes secos. Acrescente os líquidos e amasse bem, até obter uma massa elástica e lisa.
Deixe crescer por uma hora, ou até a massa dobrar de tamanho.
Modele os pães, enfarinhe a base deles, ponha numa forma.
Deixe crescer por mais 15 minutos, em forno morno.
Asse por 40 minutos a 180º C.
Se o pão estiver assado, produzirá um som cavo e profundo ao ser percutido por baixo, com os nós dos dedos.
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